Cześć! Polub Smacznyblog na Facebook , wielkie dziękI!


⭐ Ciasto malinowe na biszkopcie ⭐

✅ Przepis na biszkopt
na prostokątną blaszkę 24 × 35 cm
◻️ 3 jajka L (białka i żółtka oddzielnie)
◻️ szczypta soli (2 g)
◻️ 1/2 szklanki cukru (100 g)
◻️ cukier waniliowy lub wanilinowy
◻️ 2/3 szklanki maki pszennej typ 450 (120 g)
◻️ 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia (3 g)
Dno przygotowanej blaszki wyłóż papierem do pieczenia (tylko i wyłącznie dno, bez boków).
Piekarnik nagrzej do 160 st. C grzałka górna i dolna bez termoobiegu lub 150 st. C z termoobiegiem.
Białka wrzuć do misy miksera i ubij ze szczyptą soli na sztywno.
Następnie dodaj powoli cukier i cukier waniliowy, cały ubijając.
Kontynuuj ubijanie przez 7-10 minut, po czym dodaj żółtka i krótko wymieszaj.
Następnie mikser odstaw na bok i dosyp mąkę oraz proszek do pieczenia.
Delikatnie wymieszaj i gotowe ciasto przelej do prostokątnej blaszki, wyrównaj i wstaw do nagrzanego piekarnika.
Biszkopt piecz przez 25-30 minut na drugim poziomie od dołu. Gdy się upiecze, od razu wyjmij go z piekarnika i zostaw do całkowitego wystudzenia.

✅ Przepis na nasączenie
◻️ 1/2 szklanki przegotowanej wody (125 ml)
◻️ 1 łyżeczka cukru (5 g)
◻️ 2 łyżki soku z cytryny (30 ml)
Wszystkie składniki wrzuć do szklanki i dokładnie wymieszaj.
Jeśli użyłeś ciepłej wody, zostaw poncz do całkowitego wystudzenia (możesz wstawić do lodówki).
Zimnym ponczem nasącz wystudzony blat biszkoptowy.

✅ Przepis na krem malinowy
◻️ 3 szklanki mleka (3 × 250 ml)
◻️ 2 budynie malinowe, bez cukru (2 × 40 g)
◻️ 4 łyżki cukru (60 g)
◻️ 200 g miękkiego masła
Dwie szklanki mleka (500 ml) i cukier zagotuj razem, mieszając od czasu do czasu.
Do kolejnej szklanki mleka dodaj oba budynie i dokładnie rozmieszaj.
Gdy mleko w garnku się zagotuje, dolej rozmieszany budyń, całość ponownie zagotuj, mieszając przez 1-2 minuty.
Następnie wyłącz ogień, budyń szczelnie przykryj folią i odstaw do wystudzenia.
Gdy budyń przestygnie, miękkie masło utrzyj do białości.
Następnie po łyżce dodawaj przestudzony budyń, dokładnie ucierając po każdym dodaniu.
Gotowy krem budyniowy wyłóż na nasączony biszkopt, wyrównaj i wstaw na chwilę do lodówki.

✅ Malinowa bita śmietana
◻️ 400 g śmietanki 30%, dobrze schłodzonej
◻️ 1 galaretka malinowa
◻️ 2/3 szklanki gorącej wody (200 ml)
Galaretkę rozpuść w podanej ilości wody. Aby sobie to ułatwić, możesz ją w trakcie rozpuszczania kilkakrotnie lekko podgrzać, nie gotując.
Następnie odstaw ją do całkowitego wystudzenia.
Gdy galaretka wystygnie, zacznij ubijać śmietankę.
Gdy śmietanka zacznie robić się sztywna, dolej wystudzoną galaretkę, i całość krótko wymieszaj.
Następnie gotową bitą śmietanę wyłóż na masę budyniową, wyrównaj i wstaw na 15 minut do lodówki

✅ Przepis na galaretkę malinową
◻️ 2 galaretki malinowe (3 sztuki, jeśli chcesz dodać dużo owoców*)
◻️ 4 niepełne szklanki gorącej wody (4 × 200 ml)
◻️ 300 – 400 g malin
*dodatkową galaretkę rozpuść w kolejnych 2 niepełnych szklankach gorącej wody
Galaretkę rozpuść w gorącej wody i odstaw do chwili, gdy zacznie zastygać.
Zamrożone maliny wyłóż na wierzch ciasta i zalej tężejącą galaretką.
Całość wstaw do lodówki na całą noc.

Poprzedni artykułWIELKI TEST PALUSZKÓW!
Następny artykułPuszyste placki z jagodami
WebFood.pl
WebFood to serwis, który prezentuje Wam najciekawsze przepisy stworzone przez internautów z całej Polski. Wszystkie z nich możecie zobaczyć w formie filmowej, dzięki czemu będzie Wam łatwiej je stworzyć u siebie w domu.
Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments