#tarta grzechu warta! Połączenie ciasta kruchego, kwaskowatego curdu z żurawiny i lekkiego musu z dodatkiem tonki to strzał w dziesiątkę. Koniecznie wypróbujcie ten przepis. #ciastokruche
W przepisie wykorzystałyśmy:
📌 Forma do tarty: https://gastromania.pl/ranty-do-ciast-i-deserow/forma-do-tart-okragla-190×20-mm-1-szt-silikomart-tarte-4-0.html
📌 Tylka cukiernicza: https://gastromania.pl/koncowki-do-rekawow-cukierniczych/tylka-cukiernicza—14-mm—bx9992-1-martellato-saint-honore.html
📌 Tylka cukiernicza: https://gastromania.pl/koncowki-do-rekawow-cukierniczych/tylka-cukiernicza—25x37x18x4-mm—bx1217-1-martellato-flower-petals-nozzles.html
______________________________
CIASTO KRUCHE:
– 100 g mąki pszennej
– 45 g zimnego masła
– 45 g cukru pudru
– 15 g mielonych migdałów
– szczypta soli
– 25 g jajek
CURD ŻURAWINOWY:
– 3 g żelatyny w proszku
– 15 g wody do żelatyny
– 90 g żurawiny
– 100 g wody
– 20 g soku z cytryny
– 2 jajka
– 2 żółtka
– 75 g cukru
– 80 g masła
MUS Z TONKĄ:
– 60 g wody
– 60 g cukru
– ⅓ startej fasoli toka
– 400 g śmietanki 36%
– 150 g mascarpone
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
📌 Zapytania biznesowe EMAIL➡ domowewypiekicom@gmail.com
📌 SUBSKRYBUJ NASZ KANAŁ ➡ https://bit.ly/35bJ5Ct
📌 OBSERWUJ NAS NA INSTAGRAMIE ➡ https://bit.ly/3pBmcSq
📌 ZAJRZYJ PO WIĘCEJ PRZEPISÓW NA NASZEGO BLOGA ➡ https://domowe-wypieki.com
📌 OBSERWUJ NAS NA FACEBOOKU ➡ https://bit.ly/3wd5NpK
Rozdziały:
00:00 – Wstęp
00:36 – 5:35 – Ciasto kruche
6:07 – 9:56 – Curd żurawinowy
9:57 – 14:20 – Mus z tonką
14:21 – 16:45 – Zakończenie
🐝 Przepis dostępny tutaj: https://domowe-wypieki.com/przepisy/tarta-z-zurawina/
🎄 ŚWIĄTECZNA PLAYLISTA: https://www.youtube.com/watch?v=7-TuDIrTpDg&list=PLBD8B8gJTS95dbgY7B1Jj-_GKjDuVkKqa
