Cześć! Polub Smacznyblog na Facebook , wielkie dziękI!


💜Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz w moich książkach💜
💥Teraz w zestawie TANIEJ💥 KUP na sklep.orchideli.com 📚

✅ Przepis na ciasto czekoladowe
🔸na formę do babki 24 cm

◽ 2 szklanki mąki pszennej typ 500 (300 g)
◽ 1/2 szklanki cukru (100 g)
◽50 g miękkiego masła
◽3 jajka L
◽1 szklanka mleka (250 ml)
◽100 g czekolady deserowej (55-65% zawartości kakao)
◽100 g orzechów włoskich lub laskowych
◽2 łyżki kakao (30 g)
◽2 łyżeczki sody (10 g)

✅ Przygotowanie
Wszystkie składniki do ciasta powinny mieć temperaturę pokojową.
🔽
Mleko zagotuj, dodaj posiekaną drobno czekoladę i masło. Całość wymieszaj do rozpuszczenia się składników. Następnie chwilę przestudź.
🔽
Foremkę na babkę dokładnie wysmaruj masłem.
🔽
Piekarnik nagrzej: 180 st. C grzałka górna i dolna bez termoobiegu lub 165 st. C z termoobiegiem.
✅ Wykonanie
Żółtka i cukier ubij razem przez 5 minut.
🔽
Do ubitych żółtek dodaj rozpuszczoną w mleku czekoladę, mąkę z sodą i kakao oraz zmielone orzechy. Mieszaj mikserem lub ręcznie, krótko tylko do połączenia składników.
🔽
Gdy wymieszasz wszystko, odstaw mikser na bok i czystymi łopatkami miksera ubij na sztywno białka pozostałe po żółtkach. Ubitą pianę dodaj do ciasta i delikatnie wymieszaj.
🔽
Gotowe ciasto przełóż do przygotowanej foremki, wyrównaj i od razu wstaw do nagrzanego piekarnika, na drugi poziom od dołu.
🔽
Ciasto piecz około 60 minut. Po 50 minutach sprawdź patyczkiem, czy jest upieczone w środku.
🔽
Upieczoną babkę od razu wyjmij z piekarnika, zostaw na blacie na 10 minut. Następnie wyjmij z formy, wystudź i posyp cukrem pudrem.

Subscribe
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Inline Feedbacks
View all comments