Przepis na Gulasz z Łopatki Wieprzowej

Moja nowa książka dostępna w przedsprzedaży już teraz:
http://bitly.pl/9AZPq
Składniki:
– 1 kg łopatki wieprzowej,
– smalec do smażenia,
– 2 cebule,
– 1 marchew,
– 1 por,
– 2-3 ząbki czosnku,
– 1 papryka czerwona,
– 1 łyżka papryki wędzonej,
– 1 łyżka majeranku,
– 2-3 liście laurowe,
– 3 ziarna ziela angielskiego,
– pieprz,
– sól,
– 2 łyżki koncentratu pomidorowego,
– 1 łyżka mąki,
– 500 ml rosołu lub bulionu,
– ok 1 litr wody.