Sklep KK: https://kuchniakwasiora.com
Patronite: https://patronite.pl/profil/82027/kuchnia-kwasiora
Kanał Kwasior Official: https://www.youtube.com/channel/UCbDOUfkEJ1IqE59IGN0riDg?view_as=subscriber
Składniki:
-łopatka 70-80%
-słonina 30-20%
-sól 350g + peklosól 350g. na 20kg
-pieprz 1kg na 20kg mięsa
-nalewka owocowa 0,7l
Temperatura w pomieszczeniu do dojrzewania powinna wynosić 9-15 stopni Celsjusza. Ważne aby miejsce było ciemne i przewiewne.
