Jak zrobić tradycyjny, pyszny i prosty domowy żurek z białą kiełbasą i na zakwasie ?
Przyznam się Wam że długo żyłem w przekonaniu że jest to zupa trudna w przyrządzeniu.
Nic bardziej mylnego ! Wielkanoc coraz bliżej.. dlatego na te święta, z moją pomocą, przygotujesz najlepszy żurek, którego pokochają Twoi najbliżsi.
1. ŻUREK Z WARZYWNYM WYWAREM
Przygotuję tu podstawowy wywar warzywny który będzie bazą do naszej zupy.
SKŁADNIKI:
Marchew 2 szt.
Pietruszka 1 szt.
Seler 1 szt.
Czosnek 2 ząbki
Por ½ szt.
Cebula 1 szt.
Boczek wędzony 300g
Kiełbasa 2 laski
Kiełbasa biała 2-4 szt.
Liść laurowy 2-4 listki
Chrzan
Jajka
Majeranek
Pieprz ziarnisty
Śmietana 18% do zup
zakwas
woda
2.ŻUREK Z SUSZONYMI GRZYBAMI
Ta wersja będzie odrobine gęstsza za sprawą mąki pszennej – im jej więcej tym wyjdzie gęstszy.
SKŁADNIKI:
Marchew 2 szt.
Pietruszka 1 szt.
Seler 1/4 szt.
Czosnek 2 ząbki
Por zielona część
Cebula 2 szt.
Boczek wędzony 250g
Kiełbasa 1 laska
Kiełbasa biała 2-4 szt.
Liść laurowy 2-4 listki
Grzyby suszone
Chrzan
Mąka pszenna
Jajka
Majeranek
Pieprz ziarnisty
Śmietana 18% do zup
zakwas
woda
sól
👌SUBUJ kanał po kolejne Pyszności! 🍝
👇👇
INSTAGRAM https://www.instagram.com/nutka_smaku
TIK TOK Nutka.Smaku
GRAFIKA
👇👇
sersky.graphic@gmail.com
