Keczup – sos pomidorowy do słoików. Przepis na domowy keczup lub, jak kto woli, ketchup, z pomidorów i cebuli duszonych na oliwie, zmiksowanych i przyprawionych gałką muszkatołową, cynamonem, papryką lub chili i pieprzem.
♥ Subskrybuj mój kanał – regularnie nowe filmy: http://www.youtube.com/user/pozytywnakuchnia?sub_confirmation=1
👉 Moja książka „Superfood po polsku”: https://superfoodpopolsku.pl
Keczup – składniki:
2 kg pomidorów (bez gniazd nasiennych i szypułek, pokrojone, mogą być sparzone i obrane ze skórki)
1 cebula (duża; drobno pokrojona)
6 łyżek octu 6% (spirytusowy, jabłkowy lub jasny, winny)
½ Szklanki cukru
2-3 łyżeczki soli
szczypta gałki muszkatołowej
szczypta cynamonu
½ łyżeczki chili albo ostrej lub słodkiej papryki
szczypta pieprzu
2-3 łyżki oliwy z oliwek
Przydatne poradniki:
Jak pokroić cebulę: https://www.youtube.com/watch?v=VAl3gRU9bps
Zobacz też:
Pomidory – najlepsze przepisy: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZoqEKo4YvQkH7VW0jOTsoPp0STec2GtO
Drugi przepis na keczup: https://www.youtube.com/watch?v=7bwyR432Kro
Keczup – przepis do wydrukowania: https://www.dorotakaminska.pl/keczup/
#keczup #przepis #ketchup
