Prosty tort orzechowy z czekoladą – Przepis – Mała Cukierenka
link do mojego e-booka: https://malacukierenka.pl/produkt/malacukierenka-torty-ciasta-ebook
link do przepisu: https://malacukierenka.pl/prosty-tort-orzechowy-z-czekolada.html
Mała Cukierenka:
http://www.malacukierenka.pl/
https://www.instagram.com/mala.cukierenka/
https://www.facebook.com/Ma%C5%82a-Cukierenka-113126622076532/
@malacukierenka
#tort #torcik #ciasto #pycha #wypieki #baking #deser #przepis #bake #ciasta #czekolada #cake #torta #kuchen
Prosty tort orzechowy z czekoladą
Składniki:
Biszkopt:
3 duże jajka L – osobno żółtka i białka
110g cukru
80g mąki pszennej (użyłam tortowej)
25g kakao bez cukru
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
90ml oleju
Do nasączenia:
50ml wody
2 łyżki soku z cytryny
1 łyżeczka cukru pudru
Krem budyniowy:
300ml mleka
100g cukru
20g mąki pszennej
1 budyń waniliowy lub śmietankowy bez cukru
1 żółtko
180g masła w temperaturze pokojowej
80g zmielonych orzechów laskowych
Krem śmietanowy:
350ml śmietanki kremówki 30% lub 36% (radzę użyć 36%, aby krem był sztywniejszy i bardziej stabilny)
2 łyżeczki fixu do śmietany
1-2 łyżki cukru pudru
1 łyżeczka ekstraktu waniliowego (można zastąpić cukrem z wanilią)
Polewa czekoladowa:
90g gorzkiej czekolady (użyłam czekolady o zawartości masy kakaowej 64%)
130ml śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów)
Śmietanka na rozetki:
250ml schłodzonej śmietanki kremówki 30% (śmietana do deserów)
1 łyżka cukru pudru
2 łyżeczki fixu do śmietany
Dodatkowo:
czekoladowa posypka z herbatników
