Pizzetki z kaparami – prosty przepis na pyszne przekąski
Pizzetki to idealna przekąska na każdą okazję. Można je serwować na imprezach, spotkaniach rodzinnych czy jako szybki lunch. Dziś przygotujemy pyszną wersję pizzetek z kaparami, które dodadzą wyjątkowego smaku i aromatu. Ich przygotowanie jest proste i nie zajmie dużo czasu. Oto przepis na całą przyjemność!
Składniki:
- 250 g mąki pszennej
- 150 ml wody
- 10 g drożdży świeżych
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka cukru
- 3 łyżki oliwy z oliwek
- 100 g sosu pomidorowego (najlepiej domowego)
- 100 g sera mozzarella (startego)
- 50 g kaparów (odcedzonych)
- 1/2 cebuli (cienko pokrojonej)
- Oregano (do posypania)
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Zacznij od przygotowania ciasta. W małej misce rozpuść drożdże w letniej wodzie i dodaj cukier. Odstaw na kilka minut, aż zacznie się pienić. W dużej misce połącz mąkę i sól, następnie wlej dotychczas przygotowane drożdże oraz oliwę z oliwek. Wymieszaj wszystkie składniki, a następnie zagnieć ciasto na gładką i elastyczną masę. Jeśli ciasto jest zbyt kleiste, dodaj odrobinę mąki.
-
Odstaw ciasto. Umieść je w misce, przykryj ściereczką i odstaw w ciepłe miejsce na około 1 godzinę, aż podwoi swoją objętość.
-
Formuj pizzetki. Gdy ciasto wyrośnie, wyłóż je na podsypaną mąką stolnicę. Podziel na małe porcje, każdą z nich rozwałkuj na okrągły placek o grubości 0,5 cm.
-
Przygotuj pizzetki. Ułóż placki na blasze wyłożonej papierem do pieczenia. Na każdym placku nałóż łyżkę sosu pomidorowego, posyp startą mozzarellą, dodaj pokrojoną cebulę i kapary. Na zakończenie posyp pizzetki oregano, solą i pieprzem.
-
Pieczenie. Nagrzej piekarnik do 220°C. Wstaw pizzetki do piekarnika i piecz przez około 10-15 minut, aż będą złociste i chrupiące.
- Podanie. Po upieczeniu pizzetki wyjmij z piekarnika i daj im chwilę ostygnąć. Możesz podawać je na ciepło jako przystawkę lub jako główne danie z sałatką.
Smacznego! Te pizzetki z kaparami z pewnością zachwycą każdego miłośnika pizzy!
