Piernik Świąteczny – Tradycyjny Przepis na Boże Narodzenie
Piernik to nieodłączny element polskich świąt. Jego korzenny aromat wypełnia domy i wprowadza magiczny nastrój Bożego Narodzenia. W tym artykule przedstawię przepis na tradycyjny piernik, który zachwyci całą rodzinę.
Składniki:
- 500 g mąki pszennej
- 200 g miodu
- 150 g cukru
- 200 ml mleka
- 150 g masła
- 2 jajka
- 1 łyżka przyprawy do pierników
- 1 łyżeczka sody oczyszczonej
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 100 g orzechów włoskich (opcjonalnie)
- 100 g rodzynków (opcjonalnie)
- 100 g kandyzowanej skórki pomarańczowej (opcjonalnie)
Przygotowanie:
-
Rozpuszczenie składników: W rondlu podgrzej miód, masło i cukier. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą, a cukier rozpuści. Odstaw do ostygnięcia.
-
Mieszanie składników suchych: W dużej misce przesiej mąkę, dodaj przyprawę do piernika, sodę oczyszczoną, proszek do pieczenia oraz sól. Dokładnie wymieszaj, aby składniki się połączyły.
-
Łączenie składników: W osobnej misce roztrzep jajka, a następnie dodaj ostudzoną mieszankę z miodem. Wlej mleko i ponownie wymieszaj. Następnie stopniowo dodawaj suche składniki do mokrych, mieszając delikatnie, aby uzyskać jednolite ciasto.
-
Dodatki: Jeśli chcesz, możesz dodać orzechy, rodzynki i kandyzowaną skórkę pomarańczową. Wymieszaj wszystko, aby dodatki równomiernie rozłożyły się w cieście.
-
Pieczenie: Przygotuj formę do pieczenia – natłuść ją lub wyłóż papierem do pieczenia. Wlej ciasto do formy i wyrównaj wierzch. Piecz w wcześniej nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 40-50 minut. Sprawdź patyczkiem, czy piernik jest gotowy – powinien wyjść suchy.
- Studzenie i dekoracja: Po upieczeniu wyjmij piernik z piekarnika i ostudź na kratce. Możesz go posypać cukrem pudrem lub polać polewą czekoladową, aby nadać mu wyjątkowego charakteru.
Piernik doskonale przechowuje się przez kilka tygodni, a jego smak staje się jeszcze intensywniejszy z upływem czasu. Możesz go również podarować jako świąteczny prezent! Smacznego!
