Ciastko kawowe orzechowe – przepis dla koneserów kawy
Ciastko kawowe orzechowe to prawdziwa rozkosz dla podniebienia, która zadowoli każdego miłośnika kawy i orzechów. To połączenie smaków sprawia, że ciasto jest nie tylko pyszne, ale także idealne na każdą okazję. Poniżej znajdziesz przepis, który pozwoli Ci stworzyć tę wyjątkową słodkość.
Składniki:
- 6 białek
- 120 g cukru pudru
- 160 g mielonych orzechów
- 80 g mąki
- 10 g proszku do pieczenia
- 10 g cukru waniliowego
- kawa do nasączenia biszkoptu
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1 l mleka
- 100 g czekolady
- 50 g masła
- 10 g kawy rozpuszczalnej
Przygotowanie:
-
Białka i cukier: Zacznij od oddzielenia białek od żółtek. W dużej misce ubij białka na sztywno, stopniowo dodając cukier puder oraz cukier waniliowy. Ubijaj, aż masa będzie gładka i lśniąca.
-
Dodawanie składników: Do dobrze ubitych białek dodaj mielone orzechy, mąkę oraz proszek do pieczenia. Delikatnie wymieszaj wszystkie składniki za pomocą łopatki, starając się nie zmniejszać objętości masy.
-
Pieczenie: Wyłóż ciasto na przygotowaną wcześniej blachę wyłożoną papierem do pieczenia, równomiernie rozprowadzając je. Wstaw do nagrzanego do 180 °C piekarnika i piecz przez około 20 minut. Po upieczeniu ciasto należy wystudzić.
-
Przygotowanie budyniu: W międzyczasie przygotuj budyń waniliowy. Do garnka wlej 1 litr mleka, dodaj dwa opakowania budyniu i gotuj zgodnie z instrukcją na opakowaniu. Gdy budyń zgęstnieje, zdejmij go z ognia i odstaw do wystudzenia.
-
Nasączanie: Gdy biszkopt ostygnie, nasącz go kawą, aby dodać mu intensywnego smaku.
-
Czekoladowa polewa: W małym garnku rozpuść masło oraz czekoladę, dodając kawę rozpuszczalną. Mieszaj, aż wszystkie składniki się połączą.
-
Montowanie ciasta: Na ostudzony biszkopt nałóż wystudzony budyń, a następnie polej czekoladową polewą.
- Chłodzenie: Ciasto wstaw do lodówki na co najmniej 1 godzinę, aby składniki dobrze się zestaliły.
Ciastko kawowe orzechowe jest gotowe do podania! Smacznego!
