Niezwykłe ciasto z nadziewanymi jabłkami
Jabłka to owoce, które doskonale sprawdzają się w wielu wypiekach. Dziś zapraszam na przepis na pyszne ciasto z nadziewanymi jabłkami, które z pewnością zachwyci Twoich bliskich i gości. Poniżej znajdziesz wszystkie składniki oraz krok po kroku instrukcję, jak przygotować tę smaczną słodkość.
Składniki:
Na ciasto:
- 4 jabłka
- 100 g orzechów włoskich
- 25 g cukru
- 8 g cynamonu
- 3 jaja
- 300 g cukru
- 4 g proszku do pieczenia
- 15 g cukru waniliowego
- 15 ml oleju roślinnego
- 250 ml mleka
- 3 g soli
- 320 g mąki
Na nadzienie:
- 700 ml mleka
- 50 g budyniu waniliowego
- 10 g mąki
- 70 g cukru
- 1 żółtko
- 20 g wiórków kokosowych
Instrukcja:
-
Przygotowanie jabłek:
Umyj i obierz jabłka. Wydrąż je, aby uzyskać miejsce na nadzienie. Pokrój orzechy włoskie na drobne kawałki i wymieszaj je z 25 g cukru oraz 8 g cynamonu. Napełnij jabłka tym nadzieniem. -
Przygotowanie ciasta:
W misce ubij jajka z 300 g cukru i cukrem waniliowym, aż masa stanie się puszysta. Następnie dodaj olej roślinny i mleko, a potem dokładnie wymieszaj. W osobnej misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia oraz sól, a następnie stopniowo dodawaj do mokrej masy. Mieszaj, aż składniki połączą się w jednorodną masę. -
Pieczenie:
Przygotowaną masę przelej do blachy do pieczenia (wymiary 18 cm x 18 cm) wyłożonej papierem do pieczenia. Na wierzchu ułóż nadziane jabłka. Piecz w nagrzanym piekarniku w temperaturze 180°C przez około 30 minut, aż ciasto będzie złociste. -
Przygotowanie nadzienia budyniowego:
W garnku zagotuj 700 ml mleka. W międzyczasie w misce wymieszaj 10 g mąki, 70 g cukru, 50 g budyniu waniliowego i żółtko. Kiedy mleko zacznie wrzeć, dodaj mieszankę i gotuj na małym ogniu, cały czas mieszając, aż zgęstnieje. Na koniec dodaj wiórki kokosowe. Odstaw do ostygnięcia, a następnie wstaw do lodówki na około godzinę. - Podanie:
Po upieczeniu i ostudzeniu ciasta, podawaj je z chłodnym nadzieniem budyniowym. To połączenie przepełnione smakiem jabłek, orzechów i wanilii z pewnością zostanie zapamiętane.
Smacznego!
