Dziś przygotowałem aromatyczny sos z kawałkami piersi kurczaka, który zachwycił bogactwem smaków i kremową konsystencją. Zaczynając od 3 filetów z kurczaka, pokroiłem je na kawałki i obsmażyłeś na złoto, aby zachować soczystość mięsa.
Na patelni podsmażyłem 250 g pokrojonych pieczarek oraz dwie czerwone cebule, które dodały wyrazistego smaku i aromatu. Następnie dodałem kawałki dyni, które wzbogaciły sos o delikatną słodycz i kremową konsystencję. Do tego dołożyłem dwa ząbki czosnku, aby podkreślić smak całości.
Po podsmażeniu warzyw wlałem 200 ml śmietanki 30% oraz 200 ml bulionu warzywnego, tworząc gęsty i aksamitny sos. Doprawiłem go łyżeczką ziół prowansalskich, które nadały potrawie śródziemnomorskiego charakteru, a także szczyptą soli i pieprzu do smaku. Dla ostrości dodałem kawałek papryczki chili, co wprowadziło lekko pikantny akcent.
Po połączeniu składników sos stał się kremowy i pełen aromatów, a kawałki kurczaka idealnie w nim zanurzone, były soczyste i delikatne. Ten sos to doskonałe danie, które można podać z makaronem, ryżem lub ziemniakami, tworząc pełen smaków posiłek
składniki:
3 filety z kurczaka
250g pieczarek
2 czerwone cebule
kawałek dyni
200ml śmietanki 30%
200ml bulion warzywny
2 ząbki czosnku
1 łyzeczka ziół prowansalskich
sól,pieprz do smaku
paryczka chili
INSTAGRAM : https://www.instagram.com/oddaszfartucha/?hl=pl
FB : https://www.facebook.com/pg/Tomasz-Strzelczyk-Oddaszfartucha-YouTube-1454548041521360/posts/
WSPARCIE KANAŁU https://www.youtube.com/channel/UCHnTiRefXHNhLfr-vEF7ZLQ/join
https://www.cda.pl/ODDASZFARTUCHA/vfilm
