Bonjour! Dzisiaj kolejny przepis z ziemniakami, bo widzę, że bardzo je lubicie. Tym razem francuski klasyk, który z tego co wiem, pojawiał się też często w polskiej kuchni. Zrobiłem w tym tygodniu ziemniaki dauphine, czyli nic innnego jak domowe kuleczki ziemniaczane. To też rodzaj krokietów ziemniaczanych (które już robiłem), tyle że bez panierki. 🙂
Potrzebujecie niewiele składników, wszystkie są łatwo dostępne, a kuleczki pasują do wielu dań, w tym polskich. Idealna alternatywa zamiast gotowych mrożonek, bez zbędnych dodatków – zróbcie koniecznie!
Miłego gotowania! Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ https://www.youtube.com/c/TubaSmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official
1 kg puree ziemniaczanego
25 cl wody
80 g masła
125g przesianej mąki
4 żółtka
gałka muszkatołowa, drobna sól
olej do smażenia
