Boeuf Stroganow, potrawa znana też w Polsce pod nazwą strogonow, chociaż nie jest to poprawne nazewnictwo ;). Strogonow to wołowina z cebulą i pieczarkami, duszona w sosie pomidorowo-śmietankowym. Podobnie jak polski bigos, boeuf Stroganow ma nieskończenie wiele receptur.
♥ Subskrybuj mój kanał – regularnie nowe filmy: http://www.youtube.com/user/pozytywnakuchnia?sub_confirmation=1
👉 Moja książka „Superfood po polsku”: https://superfoodpopolsku.pl
Boeuf Stroganow, znany też jako Strogonow – składniki:
– 1 kg wołowiny (polędwica)
– 1 szklanka bulionu wołowego
– 2 łyżki sosu pomidorowego (100%)
– kilka łyżek oliwy
– 2 łyżki mąki pszennej
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– sok z ½ cytryny
– 1 łyżeczka ostrej papryki
– ½ szklanki śmietanki kremówki
– 1 lampka wytrawnego wina
– sól, pieprz
– 300 g pieczarek
– 1 cebula
Przydatne poradniki:
Jak pokroić cebulę: https://www.youtube.com/watch?v=VAl3gRU9bps
Zobacz też:
Więcej pomysłów na obiad: https://www.youtube.com/playlist?list=PLZoqEKo4YvQnngSIoR0h4XOuMZxiqsN_-
Boeuf Stroganow – przepis do wydrukowania: https://www.dorotakaminska.pl/boeuf-stroganow/
Na skróty:
00:00 Intro
00:10 Boeuf Stroganow – pogadanka
01:18 Przygotowanie
04:03 Zakończenie
#strogonoff #stroganoff #strogonow #stroganow #przepis
