Lekkie ciasto kakaowe z dodatkiem mielonych orzechów, delikatny mus na bazie solonego karmelu i pyszny krem adwokatowy. Całość wzbogacona świeżymi malinami. To nasza idealna propozycja ciasta na Wielkanoc 🐰🐣💐
OBSERWUJ NAS NA INSTAGRAMIE ➡ http://instagram.com/siostrypszczolki/
ZAJRZYJ DO SKLEPU ➡ https://domowe-wypieki.com/sklep/
OBSERWUJ NAS NA FACEBOOKU ➡ https://www.facebook.com/siostrypszczolki
DOŁĄCZ DO AKADEMI PSZCZÓŁEK: https://akademiapszczolek.com
_____________________
Ciasto:
– 130 g cukru pudru
– 30 g zmielonych orzechów brazylijskich*
– 20 g kakao w proszku
– 2 łyżeczki miodu
– 135 g białka
– 30 g mąki pszennej tortowej
– 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
– 60 g roztopionego masła
*możesz zamienić np. na mielone migdały lub mielone orzechy laskowe
Krem adwokatowy:
– 20 g skrobi kukurydzianej
– 1 jajko
– 1 żółtko
– 140 g mleka
– 110 g adwokatu
– 20 g cukru
– 2 g żelatyny
– 10 g wody
– 40 g miękkiego masła
Mus karmelowy:
– 420 g śmietanki 36% tł.
– 1 laska wanilii lub 1 łyżeczka pasty waniliowej
– 2,5 żelatyny
– 13 g wody
– 55 g jasnego brązowego cukru
– szczypta soli
Do dekoracji i przełożenia:
– 180 g świeżych malin
– listki mięty
