💜Więcej sprawdzonych przepisów znajdziesz w moich książkach💜
💥Teraz w zestawie TANIEJ💥 KUP na sklep.orchideli.com 📚
✅ Przepis na ciasteczka z kawałkami czekolady
🔸 Składniki na 12 dużych ciastek
◽200 g miękkiego masła
◽100 g brązowego cukru (1/2 szklanki)
◽2 łyżeczki ekstraktu waniliowego lub kilka kropli aromatu waniliowego
◽1 duże jajko L
◽300 g mąki typ 550 (2 szklanki)
◽1 łyżeczka proszku do pieczenia (5 g)
◽1/2 łyżeczki sody (2 g)
◽200 g mlecznej lub gorzkiej czekolady
Czekoladę posiekaj w kostkę 5 mm x 5 mm.
🔽
Do misy miksera wrzuć miękkie masło, dodaj cukier, aromat lub ekstrakt waniliowy.
Następnie dorzuć jajko, przesianą mąkę, proszek do pieczenia i sodę.
🔽
Całość wymieszaj na niskich obrotach mieszadłem typu K.
Gdy ciasto zacznie robić się jednolite, dodaj jeszcze posiekaną czekoladę i całość wymieszaj krótko ręcznie lub mikserem.
🔽
Wymieszane ciasto wstaw do lodówki na 1-2 godzin.
🔽
Piekarnik nagrzej do 185 st. C grzałka górna i dolna bez termoobiegu lub 165 st. C z termoobiegiem.
🔽
Gdy ciasto się schłodzi pokrój je na 12 kawałków lub jeśli ciasteczka mają być równe, odważ 12 -13 części po 60 g każda.
🔽
Zanim ciasto się ogrzeje, z grubsza uformuj każdy kawałek w kulkę — nie musi być gładka i idealne równa, ciastka i tak spłaszczą się w trakcie pieczenia.
Kulki układaj na wyłożonej papierem blasze z piekarnika, zachowując duże odstępy.
🔽
Gotowe ciastka od razu wstaw do nagrzanego piekarnika na drugi poziom od dołu i piecz przez 20-25 minut.
