Pierogi z bobem idealne na lato jako tani obiad bez mięsa. Przepis na pyszne pierogi z bobem z dodatkiem blanszowanego, odciśniętego i drobno pokrojonego szpinaku – to farsz na pierogi o pięknym, zielonym kolorze i walorach zdrowotnych, bo bób i szpinak mają ich wiele :). Do farszu można też dodać twarożek kanapkowy, a smak pierogów wzbogaci odrobina suszonego tymianku i sos z oliwy z oliwek z drobno posiekaną miętą.
♥ Subskrybuj mój kanał – regularnie nowe filmy: http://www.youtube.com/user/pozytywnakuchnia?sub_confirmation=1
👉 Moja książka „Superfood po polsku”: https://superfoodpopolsku.pl
Składniki na pierogi z bobem:
Farsz:
500 g bobu
1 łyżka suszonego tymianku
biały pieprz
sól
500 g liści szpinaku
100 g twarożku kanapkowego (opcjonalnie)
Ciasto na pierogi:
2 szklanki mąki
½ szklanki ciepłej wody
1 jajko
1-2 łyżki oleju
szczypta soli
dodatkowa mąka
Sos:
½ szklanki oliwy z oliwek
½ szklanki liści świeżej mięty
szczypta soli
Przydatne poradniki:
Ciasto na pierogi – więcej przepisów o innym składzie, w tym ciasto bezglutenowe i wegańskie: https://www.youtube.com/playlist?list=PL6AEEDD9271BFD2D5
Mąka bezglutenowa – dla tych, którzy nie mogą pszennej: https://www.youtube.com/watch?v=7qJOHNqKvZM
Więcej przepisów na pierogi z innymi farszami: https://www.youtube.com/playlist?list=PL3359BDAD25FD2EDD
Przepis do wydruku i moje dodatkowe komentarze: https://www.dorotakaminska.pl/pierogi-z-bobem/
#pierogi #bób #przepis
