Bonjour! Dzisiaj prowansalska przystawka na 2 sposoby! Jest to tapenada na 2 sposoby! Sprawdzi się świetnie na kanapki. Prawdziwą tapenadę robi się w moździerzu, ale jeśli nie macie, to możecie użyć miksera.
To będzie idealna przystawka na domówkę czy dodatek do grilla, możecie dodać ją np. na rybę czy do rolady ze schabu.
Smacznego, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ https://www.youtube.com/c/TubaSmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official
Prawdziwa Tapenada prowansalska
200 g z czarnych oliwek
100 g filetów z anchois
100 g marynowanego tuńczyka
1 łyżka musztardy angielskiej lub ostrej
200 g kaparów
200 ml dobrej oliwy z oliwek,
szczypta przypraw,
odrobina pieprzu
kieliszek koniaku
Tapenada z zielonych oliwek:
Obecnie jest tak dobrze znana jak jej starsza siostra, ma łagodniejszy smak i pasuje do wielu przepisów, jako aperitif lub nawet jako danie główne, na przykład do ryb.
400g zielonych oliwek
5 filetów z anchois
2 łyżki kaparów
3 łyżki Oliwa z oliwek
1 ząbek czosnku
1 łyżka sok cytrynowy
