Bonjour! Dziś wszystko, co chciałeś wiedzieć o kiszonkach, ale bałeś się zapytać! Oczywiście nie robię tego sam, tylko wszystko pokazuje mi Michał Kępiński z Cook Up, który jest w tym mistrzem! A przepisy naprawdę są niebanalne, naprawdę warto zrobić!
A do tego robimy mi blind test (czyli test w ciemno)…zobaczcie, jak poszło mi zgadywanie 🙂 A do tego porcja solidnej wiedzy o kiszeniu, przechowywaniu, rady co robić a czego nie – koniecznie musicie zobaczyć!
Bardzo proszę napiszcie, czy chciecie więcej przepisów na kiszonki a także na przepisy z ich wykorzystaniem! Czekamy z Michałem na komentarze pod filmem
Pozdrawiam, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ https://www.youtube.com/c/TubaSmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official
1 kiszone cytryny:
Cytryny
Sól (najlepiej Kłodawska)
Kmin rzymski
Siano
2. Marchewki w maślance:
Marchewki
Sól (najlepiej Kłodawska)
Rodzynki
Korzeń chrzanu
Czarnuszka
Koperek
Czosnek
Maślanka
Białe kimchi:
Kapusta pekińska
Sól (najlepiej Kłodawska)
Sos rybny
Sos ostrygowy
Nori
Suszone krewetki
Czosnek
