Zdrowe przepisy na szybkie obiady do 30 minut
W dzisiejszych czasach, gdy czas jest na wagę złota, wiele osób szuka zdrowych przepisów na szybkie obiady. Zbyt często zdarza się, że ze względu na natłok codziennych obowiązków, sięgamy po gotowe potrawy, które najczęściej są pełne niezdrowych składników. W tym artykule podzielimy się kilkoma inspiracjami na smaczne i pożywne obiady, które przygotujesz w mniej niż 30 minut.
Szybkie i zdrowe danie – Sałatka z kurczakiem
Jednym z najprostszych i najszybszych dań, jakie możesz zrobić, jest sałatka z kurczakiem. To nie tylko szybki przepis, ale również zdrowe i pożywne rozwiązanie na obiad. Aby ją przygotować, wystarczy mieć pod ręką kilka składników, które znajdziesz w większości lodówek.
Składniki:
- 200 g piersi z kurczaka
- Mix sałat (np. rukola, szpinak, sałata lodowa)
- Pomidorki koktajlowe
- Ogórek
- Awokado
- Oliwa z oliwek
- Sok z cytryny
- Przyprawy do smaku (sól, pieprz, zioła prowansalskie)
Przygotowanie:
- Piersi z kurczaka pokrój na cienkie plastry, dopraw solą, pieprzem i ziołami.
- Rozgrzej patelnię z odrobiną oliwy z oliwek i smaż kurczaka przez około 7-10 minut aż będą złociste.
- W międzyczasie umyj mix sałat i pokrój pomidorki oraz ogórka.
- Awokado pokrój w kostkę i dodaj do reszty sałatki.
- Gdy kurczak jest gotowy, dodaj go do sałatki, skrop całość oliwą z oliwek i sokiem z cytryny.
- Wymieszaj i podawaj na talerzu.
Ta zdrowa sałatka dostarczy Ci białka i zdrowych tłuszczów, a przy tym jest pełna witamin. Co więcej, od momentu rozpoczęcia przygotowań do podania minie maksymalnie 30 minut!
Pyszna zupa krem z brokułów
Kolejny pomysł na szybki i zdrowy obiad to zupa krem z brokułów. Brokuły to warzywo bogate w składniki odżywcze, które obecnie zyskuje na popularności zarówno ze względu na smak, jak i korzyści zdrowotne.
Składniki:
- 1 duży brokuł
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 500 ml bulionu warzywnego
- 150 ml śmietanki kokosowej (lub innej, wedle preferencji)
- Sól, pieprz, gałka muszkatołowa
Przygotowanie:
- Cebulę i czosnek posiekaj i wrzuć do garnka z odrobiną oliwy, podsmaż aż będą złote.
- Brokuł podziel na różyczki i dodaj do garnka, chwilę podsmażając.
- Wlej bulion warzywny i gotuj przez około 10 minut, aż brokuł będzie miękki.
- Zmiksuj całość blenderem na gładką masę, a następnie dodaj śmietankę. Dopraw solą, pieprzem i gałką muszkatołową.
- Gotuj jeszcze przez chwilę, aby wszystkie smaki się połączyły.
Zupa krem z brokułów to idealne rozwiązanie na chłodniejsze dni. Szybka i zdrowa, będzie doskonałym pomysłem na lekki obiad pełen smaku.
Stir-fry z warzywami i tofu
Ostatni przepis, który chcemy zaproponować, to stir-fry z warzywami i tofu. To danie nie tylko jest szybkie, ale również bardzo kolorowe i apetyczne.
Składniki:
- 200 g tofu
- Papryka (czerwona, żółta)
- Marchewka
- Cukinia
- Sos sojowy
- Czosnek
- Imbir
- Olej sezamowy
Przygotowanie:
- Tofu pokrój w kostkę i obsmaż na patelni z odrobiną oleju sezamowego, aż się zarumieni.
- W tym czasie pokrój warzywa w cienkie paski.
- Dodaj do tofu czosnek i imbir, smaż przez chwilę, a następnie wrzuć pokrojone warzywa.
- Całość smaż przez 5-7 minut, aż warzywa będą chrupkie.
- Na koniec dodaj sos sojowy i krótko wymieszaj.
To zdrowe danie pełne białka i witamin można podać z ryżem lub makaronem. Stanowi doskonały sposób na szybki obiad w mniej niż 30 minut.
Wszystkie te przepisy są nie tylko zdrowe, ale również szybkie do wykonania, co sprawia, że idealnie wpisują się w dynamiczny styl życia. Dzięki nim poczujesz się lepiej, a każda chwila spędzona w kuchni stanie się przyjemnością.
