Tradycyjne buły z pieczarkami – smak PRL
Dziś chcę podzielić się z Wami przepisem na klasyczne buły z pieczarkami, które przypominają smaki z czasów PRL. To danie przywołuje wspomnienia z dzieciństwa i zdecydowanie zasługuje na to, aby na stałe zagościć w naszym menu.
Składniki:
- 2 bagietki
- 4 duże cebule
- 600 g pieczarek
- 200 g kiełbasy
- 1 łyżka słodkiej papryki
- szczypta płatków chili
- sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Przygotowanie bagietek: Na początek, weź dwie świeże bagietki i przekrój je na pół wzdłuż. W ten sposób stworzysz idealną bazę dla swojego nadzienia. Możesz je lekko opiec w piekarniku, aby były jeszcze chrupiące.
-
Smażenie cebuli: W dużej patelni rozgrzej odrobinę oleju lub masła. Dodaj pokrojone w pióra cebule (4 duże sztuki) i smaż je na średnim ogniu, aż staną się złociste i miękkie. To kluczowy element, który nada całemu daniu wyjątkowy smak.
-
Dodanie pieczarek: Gdy cebula jest już dobrze podsmażona, dołóż 600 g pokrojonych pieczarek. Mieszaj całość, aż pieczarki będą miękkie i odparują nadmiar wody. To sprawi, że farsz będzie miał intensywniejszy smak.
-
Kiełbasa i przyprawy: Następnie dodaj 200 g pokrojonej kiełbasy do mieszanki. Smaż przez kilka minut, aby kiełbasa się zrumieniła i wszystkie smaki dobrze się połączyły. Na koniec dopraw całość łyżką słodkiej papryki, szczyptą płatków chili oraz solą i pieprzem do smaku.
- Nadziewanie bułek: Gdy farsz będzie gotowy, napełnij każdą połówkę bagietki przygotowaną mieszanką. Możesz dodatkowo podpiekać buły w piekarniku przez kilka minut, aby były jeszcze cieplejsze i chrupiące.
Podanie:
Podawaj buły na ciepło, najlepiej jako przekąskę na imprezę lub podczas rodzinnego spotkania. Ich wyjątkowy smak z pewnością urzeknie każdego, a zapach unoszący się w kuchni przypomni czasy, gdy jedzenie było proste, ale pełne smaku.
Ciesz się tymi pysznymi bułami, które są nie tylko smaczne, ale także pełne nostalgii! Smacznego!
