#karczochy#mangiareuewki#viaggiozewą
Karczochy obniżają cholesterol,oczyszczają tętnice i mają działanie przeciwzakrzepowe,przeciwzapalne i rozkurczowe.Zawierają bardzo dużo ilości potasu a też witaminy A,B1,B2,B3,PP(nicyna)B5,B6,C,E,K, magnez,sól i potas.
❗Sotsuje się w dietach odchudzających ,gdyż karczochy jest ubogi w tłuszcze.
❗Wyciąg z liści karczochy-sok chroni przed miażdżycą,zawałem i obniża cholesterol.
❎Na szeroką skalę warzywo to jest uprawiane w basenie śródziemnomorski a zwłaszcza we Włoszech.
❎Z karczochów przygotowuje się różne dania lub spożywa samodzielnie.
Karczochy możemy przygotować na różne sposoby,młode karczochy wykorzystuje się np.do salatek z krewetkami,wówczas karczochy jest spożywamy surowy.
❎❎❎Proponuję przygotować karczochy po rzymsku oto przepis⬇️(alla romana)
❎❎❎Karczochy duszone na patelni ⬇️(trifolati)
https://youtu.be/tM_p9k0VnnA
❎❎❎Karczochy po żydowsku(alla giudia)⬇️
❎❎❎Lasagne z karczochami(ai carciofi)⬇️
❎❎❎Jajecznica z karczochami(frittata Cin carciofi)⬇️
❎❎❎Podroby usunięcie z karczochami(coratella d”abbacchio con carciofi) danie WIELKANOCNE
❎❎❎Podroby z karczochami(coratella con carciofi)
❎❎❎Jajecznica z karczochami -frittata di carciofi
🍝Restauracje w centeum Rzymu w ktòrych pracowałam od 1990-2002 to:
1️⃣Settimio all’Arancio
Via dell’Arancio 50
2️⃣Arancio D’Oro
Via di Monte D’Oro 17
3️⃣Piccolo Arancio Vicolo Scanderberg 112
blisko Fontana di Trevi
Tam też Robi a do dziś karczochy po rzymsku i po żydowsku oraz pasticcio z karczochami inaczej mówiąc lasagna z karczochami .
Przed Wielkanocą też można zjeść coratella con carciofi czyli podroby z jagnięcia z karczochami.
❤❤❤Facebook grupa
kuchniawłoska-Mangiare u Ewki
✅INSTAGRAM Mangiare_u_Ewki
✴Fanpage
Ciao.kuchnia ewki
❤🙂❤Subskrybuj z 🔔⬇️
https://youtube.com/channel/UC36QiqZCWUC490i7BSENnLw
