Gdy sezon jest w pełni, trzeba go wycisnąć jak cytrynę 🙂 W tym przypadku wyciskamy z dyni to co ma najlepszego. A oto składniki:
– 1/4 dyni piżmowej upieczona przez 25 minut w 180st
– 600 g mięsa mielonego z łopatki
– 2 jaja
– 4 łyżki bułki tartej do masy
– 1/2 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki chilli
– 1 płaska łyżeczka soli
– 1 średnia cebula
– 1/3 świeżo tartej gałki muszkatołowej
– łyżka tymianku
– bułka tarta do panierowania
