Tym razem sekrety udanego, kremowego sernika dyniowego na ciasteczkowym, korzennym spodzie! Udekorowany bitą śmietaną i oprószony sporą ilością cynamonu. Taki lubimy najbardziej, a TY? 🥰🐝
Średnica tortownicy: 23 – 24 cm
Spód:
– 220 g ciasteczek korzennych
– 60 g masła
Masa serowa:
– 750 półtłustego lub tłustego twarogu
– 160 g brązowego cukru
– 400 g puree z dyni np. hokkaido
– 100 g kwaśnej śmietany 18% tł.
– 1 łyżka mąki ziemniaczanej
– 1/2 łyżeczki zmielonego cynamonu
– 1/4 mielonej gałki muszkatowej
– 1/4 łyżeczki mielonych goździków
– 4 jajka M
Do dekoracji:
– 300 ml śmietanki 36% tł.
– 1 łyżeczka cukru pudru
– cynamon do oprószenia bitej śmietany
