Kurczak w cieście Kokosowym, jak z Chińskiego baru!

Dzisiaj Surówka jak z Chińskich barów w towarzystwie chrupiącego kurczaka w cieście kokosowym 😍🤤
Składniki:
Kurczak:
– 200 g kurczaka (pierś lub trybowany udka),
– 3 łyżki jasnego sosu sojowego,
– szczypta soli,
– mąka pszenna do obtoczenia.
Ciasto:
– 3 łyżki mąki pszennej,
– 2 łyżki skrobi kukurydzianej,
– 1 łyżeczka oleju,
– 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia,
– 200 g zimnego mleka kokosowego,
– 2-3 łyżki zimnej wody (opcjonalnie).
Surówka:
– 1 kapusta,
– 2-3 marchewki,
– 1 łyżka soli,
– zalewa.
Zalewa:
– 3 łyżki cukru,
– 1 łyżka oleju,
– 100 ml octu ryżowego,
– 1 łyżeczka płatków chili (opcjonalnie),
– 1 ząbek czosnku,
– 0,5 cm świeżego imbiru.