Bonjour! W tym odcinku robię laap wołowy, czyli tatar prosto z Laosu! Ta wersja jest dość łagodna, na miejscu dostanie raczej coś ostrzejszego – ja dałem 3 papryczki, więc dla niektórych to i tak może być sporo…najlepiej dopasujcie ostrość do swoich smaków.
Mamy tutaj też dużo aromatycznych ziół i trawę cytrynową, która dodaje elementu świeżości. Do podania sprawdzi się świetnia sałatka rzymska i pomidorki. Polecam ten przepis wszystkim mięsożercom, taka wersja tatara jest naprawdę przepyszna i wyjątkowa!
Pozdrawiam, Pascal Brodnicki
ZASUBSKRYBUJ KANAŁ ➡➡➡ https://www.youtube.com/c/TubaSmaku
INSTAGRAM ➡➡➡ @pascal_brodnicki_official
Składniki:
300g wołowiny
1 i pół łyżki kleistego proszku ryżowego
2 łyżki sosu rybnego
1/2 łyżeczki cukru palmowego
1 szczypta soli
1 limonka
2 łodygi trawy cytrynowej
1 chili
2 szalotki
2 tajskie szczypiorki
1/2 pęczka mięty
1/2 pęczka kolendry
Sałatka rzymska
Pomidorki koktajlowe
