Mini Makowce w Formie Tartaletek
Zapraszam Was do odkrycia przepisu na pyszne mini makowce w formie tartaletek. Te kruche babeczki z nadzieniem makowym będą doskonałym dodatkiem na świąteczny stół oraz na inne rodzinne uroczystości. Przygotowanie ich jest proste, a efekt końcowy zachwyci nie tylko swoim smakiem, ale i wyglądem.
Składniki na 8 mini makowców
Ciasto kruche:
- 400 g mąki pszennej (typ 450, krupczatka lub zwykła)
- 200 g masła
- 100 g cukru pudru
- 4 żółtka
- 2-3 szczypty soli
Masa makowa:
- 200 g mielonego maku
- 250 g mleka
- 50 g miodu
- 50 g cukru (najlepiej trzcinowy)
- 50 g masła
- do 200 g dowolnych bakalii (np. 150 g migdałów)
- 2-3 szczypty soli
Przygotowanie
-
Przygotowanie ciasta kruchego: W misce wymieszaj mąkę, cukier puder, sól i pokrojone w kostkę masło. Zagnieć składniki, a następnie dodaj żółtka i zagnieć ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji. Uformowane ciasto owiń folią spożywczą i schłódź w lodówce przez 20 minut.
-
Podpieczenie tartaletek: Rozgrzej piekarnik do 180°C (grzanie górne i dolne bez termoobiegu). Po schłodzeniu, ciasto rozwałkuj i wyłóż nim foremki do tartaletek (średnica u góry 9 cm). Nakłuj widelcem dno ciast, aby uniknąć puchnięcia. Wstaw do piekarnika na 20 minut, aż sie zrumieni.
-
Przygotowanie masy makowej: W garnku podgrzej mleko i masło, a następnie dodaj mak, miód, cukier i sól. Mieszaj aż wszystkie składniki się połączą, a masa zgęstnieje. Na koniec dodaj pokrojone bakalie i dokładnie wymieszaj.
-
Napełnianie tartaletek: Po wyjęciu podpieczonych spodni z piekarnika, nałóż na nie masę makową, formując wierzch na płasko.
-
Kratka z ciasta: Z pozostałego ciasta wytnij paski i ułóż na wierzchu nadzienia, tworząc krateczkę.
-
Pieczenie mini makowców: Wstaw tartaletki z nadzieniem do piekarnika na 30 minut w temperaturze 180°C, aż będą złociste.
- Podanie: Po upieczeniu, wyjmij tartaletki z foremki i pozostaw do wystudzenia. Podawaj na świątecznym stole lub w trakcie rodzinnych spotkań.
Mini makowce będą wspaniałym dodatkiem do Waszej świątecznej kuchni – delikatne, słodkie i pełne aromatu. Smacznego!
