Przepis jak zrobić wyjątkowy sernik stracciatella bez pieczenia. Deser, który zachwyca smakiem i prostotą przygotowania. Ten delikatny, kremowy sernik na zimno z twarogu z wiaderka i dodatkiem chrupiącej gorzkiej czekolady to idealny wybór na każdą okazję. W filmie dowiecie się, jak krok po kroku przygotować ciasteczkowy spód i perfekcyjną masę serową. Zdradzę Wam także, jak prawidłowo przygotować żelatynę w listkach, by sernik pięknie stężał. To prosty i efektowny deser, który nie wymaga pieczenia, a gwarantuje zachwyt domowników i gości. Koniecznie spróbujcie, bo ten sernik smakuje tak dobrze, jak wygląda.
Film powstał we współpracy z Okręgową Spółdzielnią Mleczarską „Włoszczowa”.
Zapraszam do odwiedzenia strony producenta: https://www.osmwloszczowa.com.pl/
NA SKRÓTY:
01:38 – składniki
03:35 – potrzebne akcesoria
04:22 – jak złożyć blachę by łatwiej wyjmować ciasto ?
04:22 – jak zrobić spód ciasta bez pieczenia ?
06:04 – jak przygotować żelatynę w listkach ?
06:42 – jak przygotować masę serową do sernika na zimno ?
09:28 – jak długo tężeje sernik na zimno ?
09:36 – i gotowe
10:24 – a jak wyglądają w środku ?
Zapraszam Was również na mój profil: https://www.instagram.com/menu_dorotki/
SKŁADNIKI:
MASA SEROWA:
1 kg sera WŁOSZCZOWA
400 (300 + 100) g śmietanki 30 -36%
100 – 150 g cukru pudru (mniej lub bardziej słodki sernik)
45 g cukru z wanilią
100 g gorzkiej czekolady
20 g żelatyny w płatkach / listkach + woda do namoczenia – około 200 ml
1/4 łyżeczki soli
SPÓD BEZ PIECZENIA:
250 g ciastek kakaowych
100 g masła
można dosłodzić 1 łyżką miodu (wymieszać z masłem przed dodaniem ciastek)
DO DEKORACJI: tarta czekolada, gorzkie kakao
Blacha: średnica 25 cm i wysokości 5,5 cm
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
