Sałatka z brokułem i jajkiem
Sałatka z brokułem i jajkiem to pyszna i pożywna propozycja, która doskonale sprawdzi się jako dodatek do obiadu lub jako samodzielne danie na pikniku czy spotkaniu ze znajomymi. Jest prosta w przygotowaniu, a jej składniki są łatwo dostępne. Zachęcam do wypróbowania tego przepisu!
Składniki:
- 1 brokuł
- 6 jajek
- 1 mała puszka kukurydzy konserwowej
- 1 średnia czerwona cebula
- 200 g szynki
- 2 łyżki majonezu
- 2 łyżki śmietany 18%
- Sól i pieprz do smaku
Przygotowanie:
-
Gotowanie brokuła i jajek: Na początek ugotuj brokuł. W tym celu zagotuj wodę w garnku, dodaj odrobinę soli, a następnie wrzuć brokuł podzielony na różyczki. Gotuj przez około 5-7 minut, aż stanie się miękki, ale nie rozgotowany. Po ugotowaniu, odcedź go i przełóż do miski z zimną wodą, aby zachował piękny zielony kolor.
-
Następnie ugotuj jajka na twardo. Możesz to zrobić w ten sposób: umieść jajka w garnku z zimną wodą i gotuj przez około 10 minut od momentu zagotowania. Po ugotowaniu przełóż je do zimnej wody na kilka minut, a następnie obierz ze skorupki i pokrój w kostkę.
-
Przygotowanie pozostałych składników: Cebulę obierz i pokrój w drobną kostkę. Szynkę również pokrój w kostkę, a kukurydzę odcedź z zalewy.
-
Mieszanie składników: W dużej misce połącz wszystkie przygotowane składniki: brokuł, pokrojone jajka, cebulę, szynkę i kukurydzę.
-
Dodanie sosu: W osobnej misce wymieszaj majonez ze śmietaną, a następnie dodaj do warzyw. Delikatnie wymieszaj całość, aby nie zgnieść brokuła i jajek. Na koniec dopraw solą oraz pieprzem według własnego smaku.
- Serwowanie: Sałatkę najlepiej schłodzić w lodówce przez co najmniej 30 minut przed podaniem. Może być serwowana jako przystawka lub lekka kolacja.
Ta sałatka z brokułem i jajkiem to idealna propozycja na każdą okazję. Smakuje wyśmienicie i z pewnością zachwyci Twoich gości!