W dzisiejszym cyklu AKADEMII PSZCZÓŁEK rozprawimy się z musowy lodami. Poznacie przepis na prosty, lekki mus o smaku solonego karmelu, do tego szybka galaretka bananowa. W smaku? OBŁĘD!
#cakesicles #musowe
W przepisie wykorzystałyśmy:
📌 Formę silikonową do lodów – https://gastromania.pl/formy-do-lodow-na-patyku/foremka-do-lodow-i-przystawek-na-patyczku-gel01m-mini-classic-silikomart-easy-cream.html
📌 Urządzenie do podgrzewania czekolady – https://gastromania.pl/podgrzewacze-do-czekolady/podgrzewacz-do-czekolady—1-8-l-zielony—mc09v-martellato-mini-meltinchoc.html
📌 Jeśli poszukujesz nieco większej formy polecamy: Formę silikonową do lodów – https://gastromania.pl/formy-do-lodow-na-patyku/forma-do-lodow-i-sobetow—pojemnosc-12-sztuk-390×146-mm—104000-martellato-gelato?gclid=CjwKCAiAjs2bBhACEiwALTBWZWCBO_0_jz-Sro1ReS2p95XZ17QVkAgEJBYni0aEYCVmTOhUkA4f-BoCJxUQAvD_BwE
PRZEPIS DO DRUKU DOSTĘPY TUTAJ: https://domowe-wypieki.com/przepisy/musowe-lody-karmelowe/
______________________________
SKŁADNIKI
Galaretka bananowa:
– 125 g puree bananowego
– 1 łyżka soku z cytryny
– 3 g żelatyny
– 15 g zimnej wody
– 1 łyżeczka cukru
Mus solony karmel:
– 80 g cukru
– 100 g śmietany 36% tł.
– 4 g żelatyny
– 20 g zimnej wody
– 125 g serka mascarpone
– spora szczypta soli
Polewa czekoladowa:
– 200 g czekolady karmelowej
– 200 g masła kakaowego
Dodatkowo do dekoracji:
– precle
– złoty barwnik
✦✦✦ Zobacz, gdzie jeszcze możesz nas znaleźć! ✦✦✦
📌 Zapytania biznesowe EMAIL➡ domowewypiekicom@gmail.com
📌 SUBSKRYBUJ NASZ KANAŁ ➡ https://bit.ly/35bJ5Ct
📌 OBSERWUJ NAS NA INSTAGRAMIE ➡ https://bit.ly/3pBmcSq
📌 ZAJRZYJ PO WIĘCEJ PRZEPISÓW NA NASZEGO BLOGA ➡ https://domowe-wypieki.com
📌 OBSERWUJ NAS NA FACEBOOKU ➡ https://bit.ly/3wd5NpK
Rozdziały:
00:00 – Wstęp
00:59 – Galaretka bananowa
3:20 – Krem solony karmel
6:47 – Składanie deseru
8:04 – Polewa czekoladowa
11:45 – Zakończenie
