Poznajcie szybki, łatwy i bardzo prosty przepis na soczyste, miękkie i pełne aromatu pieczone uda z gęsi. Pokażę Wam krok po kroku, jak odpowiednio przygotować i zamarynować mięso, aby było pełne smaku. W tym filmie znajdziecie praktyczne wskazówki na temat pieczenia: jak układać mięso w naczyniu żaroodpornym — skórą do góry czy do dołu, jak długo piec oraz co zrobić, by uzyskać idealnie chrupiącą skórkę i miękkie mięso w środku. Tak przygotowane udka z gęsi podane z aromatycznymi jabłkami zachwycą każdego miłośnika dobrego jedzenia.
Jeśli macie jednak ochotę na gęś pieczoną w całości w piekarniku, to zapraszam Was na ten film – https://youtu.be/r6j75ItYOWI
A jeśli lubicie pieczoną kaczkę to zapraszam Was na ten film: https://youtu.be/YItDBKfB5TY
Może lubicie też rogale lepsze niż świętomarcińskie. – https://youtu.be/HDUwhlAT2q4
NA SKRÓTY:
01:00 – składniki
02:11 – potrzebne akcesoria
02:47 – przygotowanie
04:30 – dlaczego nie należy nacierać ziołami i czosnkiem mięsa ?
04:58 – jak układać mięso ? skórą do góry czy do dołu ?
05:34 – jak długo marynować mięso ?
05:42 – ile przed pieczeniem wyjąć mięso z lodówki ?
05:54 – kiedy solić mięso ?
06:02 – przygotowanie piekarnika do pieczenia mięsa
06:31 – w jakiej temperaturze i jak długo piec nogi gęsi ?
06:48 – jak podpiekać nogi by miały chrupiącą skórkę ?
07:54 – dlaczego na blasze piekarnika układam folię aluminiową ?
08:19 – i gotowe. Z czym podawać pieczone nogi gęsi ?
09:14 – a jak wygląda mięso w środku, po przekrojeniu ?
Zapraszam Was również na mój profil: https://www.instagram.com/menu_dorotki/
SKŁADNIKI:
2 kg nóg gęsi
600 g jabłek (twarde, soczyste, kwaśne)
2 łyżki soku z cytryny
2 małe ząbki czosnku lub 1 duży
2 łyżeczki majeranku
1/2 łyżeczki rozmarynu
1/2 łyżeczki tymianku
2 ziarenka jałowca
1 płaska łyżeczka soli
woda
wymiary naczynia w którym piekę to około: 20 cm x 29 cm, głębokość 6,5 cm
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
