Tort kokosowy to prawdziwy przysmak, którym możesz podbić podniebienia swojej rodziny i znajomych. W najnowszym filmie z cyklu Słodka Kuchnia Pszczółek możecie zobaczyć, jak wykonać ten prosty i pyszny przepis na tort kokosowy z białą czekoladą i migdałami. Do dekoracji posłużą kokosowe kuleczki z migdałem w środku. Brzmi smacznie? I takie właśnie jest!
Składniki potrzebne do zrobienia biszkoptu
- 6 jajek,
- 55 g mąki ziemniaczanej,
- 160 g mąki pszennej,
- 200 g cukru,
- skórka otarta z limonki.
Nasączenie biszkoptu
- sok z 1,5 limonki.
Dekoracja tortu
- 150 g prażonych płatków migdałowych.
Składniki potrzebne do zrobienia kremu kokosowego
- 400 ml mleka kokosowego,
- 100 g wiórków kokosowych,
- 3 łyżki likieru kokosowego,
- 800 g serka mascarpone,
- 150 g białej czekolady,
- 60 g cukru pudru.
Składniki potrzebne do kuleczek kokosowych
- 200 g miękkiego masła
- 120 g cukru pudru
- 50 ml likieru kokosowego
- 200 g wiórków kokosowych
- 180 g ciastek maślanych lub herbatników
- ok. 35 sztuk migdałów bez skórki
Z tych składników przygotujemy około 30-40 kuleczek.
