Pyszny świąteczny tort pomarańczowy – PRZEPIS – Mała Cukierenka
link do przepisu: https://malacukierenka.pl/pyszny-swiateczny-tort-pomaranczowy.html
Mała Cukierenka:
http://www.malacukierenka.pl/
https://www.instagram.com/mala.cukierenka/
https://www.facebook.com/Ma%C5%82a-Cukierenka-113126622076532/
@malacukierenka
#pycha #ciasto #tort #wypieki
Pyszny świąteczny tort pomarańczowy
Składniki:
Biszkopt:
5 dużych jajek L – osobno żółtka i białka
180g cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
skórka otarta z 1/2 pomarańczy
220g mąki tortowej, użyłam Mąki ze Smokiem – z Polskich Zakładów Zbożowych w Krakowie
1 płaska łyżeczka proszku do pieczenia
Do nasączenia:
100ml likieru pomarańczowego (w wersji bez alkoholu dajemy delikatnie posłodzoną wodę z sokiem z cytryny)
50ml wody
2 łyżki soku z cytryny
Krem cytrynowo – pomarańczowy:
120g masła
skórka otarta z 2 cytryn
skórka otarta z 2 pomarańczy
150ml świeżego soku z pomarańczy
100ml soku z cytryny
150g cukru
2 jajka
4 żółtka
Krem śmietanowy:
500g schłodzonego serka mascarpone
500ml schłodzonej śmietanki kremówki 30%
60g cukru pudru
2 fixy do śmietany
2 łyżeczki cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
Dodatkowo:
4-5 łyżek dżemu pomarańczowego
bezy do ozdoby
biały maczek cukrowy
złoty barwnik spożywczy w sprayu
