Świąteczne ciasto czekoladowe z wiśniami i bezą – PRZEPIS – Mała Cukierenka
link do przepisu: https://malacukierenka.pl/swiateczne-ciasto-czekoladowe-z-wisniami-i-beza.html
Mała Cukierenka:
http://www.malacukierenka.pl/
https://www.instagram.com/mala.cukierenka/
https://www.facebook.com/Ma%C5%82a-Cukierenka-113126622076532/
@malacukierenka
#ciasto #beza #pycha
Świąteczne ciasto czekoladowe z wiśniami i bezą
Składniki:
Ciasto:
3 duże jajka L – osobno żółtka i białka
120g cukru
2 łyżeczki cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
120g Majonezu Kieleckiego
50g mąki pszennej (użyłam tortowej)
40g kakao bez cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Do nasączenia:
70ml wiśniówki (alkohol można zastąpić posłodzoną wodą z sokiem z cytryny)
30ml wody
Krem:
250g białej czekolady
400ml schłodzonej śmietanki kremówki 36%
2 łyżeczki fixu do śmietany
250g schłodzonego serka mascarpone
350g osączonych wiśni z kompotu lub syropu
1 łyżeczka cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
Beza:
5 białek w temperaturze pokojowej
250g drobnego cukru do wypieków (można również dać zwykły cukier kryształ, ale drobniejszy lepiej się rozpuści)
2 łyżeczki cukru z wanilią (użyłam cukru wanilinowego)
trochę płatków migdałowych do posypania
