Szybka quesadilla – idealny pomysł na obiad
Quesadilla to meksykańska potrawa, która zyskała popularność na całym świecie. Jest to znakomity wybór na szybki obiad, który można przygotować w kilka minut. Poniżej znajdziesz prosty przepis na pyszną quesadillę, która zaspokoi głód i zachwyci smakiem.
Składniki:
- 4 tortille pszenne
- 200 g sera cheddar (możesz użyć również innego, ulubionego sera)
- 150 g piersi z kurczaka (ugotowanej i pokrojonej w kostkę)
- 1 mała cebula
- 1 papryka (czerwona, żółta lub zielona)
- 1 ząbek czosnku
- 1 łyżka oleju
- Sól i pieprz do smaku
- Oregano (opcjonalnie)
- Sos salsa lub guacamole (do podania)
Przygotowanie:
-
Przygotowanie składników: Na początek umyj i pokrój cebulę oraz paprykę w cienkie paseczki. Czosnek przeciśnij przez praskę lub drobno posiekaj.
-
Smażenie warzyw: Na patelni rozgrzej olej. Dodaj cebulę i smaż przez kilka minut, aż będzie miękka. Następnie dodaj paprykę i czosnek. Smaż wszystko razem przez kolejne 3-4 minuty, aż papryka zmięknie. Dopraw solą, pieprzem i oregano (jeśli używasz). Na koniec dodaj pokrojoną pierś z kurczaka i smaż przez 2-3 minuty, aby wszystko się połączyło.
-
Składanie quesadilli: Na osobnej patelni rozgrzej trochę oleju lub najlepiej użyj patelni, która nie przywiera. Połóż jedną tortillę na patelni, a na niej rozłóż równomiernie część sera. Następnie nałóż na to przygotowaną mieszankę z kurczakiem i warzywami. Na wierzch ponownie posyp resztą sera i przykryj drugą tortillą.
-
Smażenie quesadilli: Smaż quesadillę przez około 3-4 minuty z jednej strony, a następnie delikatnie przewróć na drugą stronę i smaż kolejne 3-4 minuty, aż tortilla będzie złocista i ser się rozpuści. Możesz przycisnąć quesadillę szpatułką, aby uzyskać ładniejszy kształt.
- Podanie: Po usmażeniu wyjmij quesadillę z patelni i pokrój na kawałki. Podawaj z sosem salsa lub guacamole.
Ta szybka quesadilla to propozycja, która z pewnością przypadnie do gustu całej rodzinie. Smacznego!
