Zapiekane ziemniaki z boczkiem i mozzarellą 😍
Składniki:
Ziemniaki 10 średniej lub mniejszej wielkości
Ser mozzarella w kostce 100 g
Boczek surowy 10 plastrów
Masło 50 g
Zioła prowansalskie łyżeczka
Słodka papryka łyżeczka
Czosnek ząbek
Sól
Pieprz
Przygotowanie:
Ziemniaki obrać i ugotować w osolonej wodzie do miękkości, nie rozgotować.
Ser pokroić w plastry, w zależności od wielkości ziemniaków można plastry sera przekroić na pół.
Marynata: Masło rozpuścić i lekko ostudzić, dodać paprykę, zioła prowansalskie, czosnek, sól oraz pieprz do smaku. Całość wymieszać.
Przestudzone ziemniaki przeroić wzdłuż (zrobić na środku nacięcie, nie przecinać do końca), włożyć tam plaster sera i owinąć boczkiem. Gotowe owinięte ziemniaki posmarować przygotowaną wcześniej marynatą, wyłożyć na żaroodporne naczynie i piec w piekarniku ok 30 minut w 180C.
W zależności od piekarnika ziemniaki pieczemy, aż boczek będzie miał chrupiącą skórkę.
#ziemniaki #ziemniakipieczone #ziemniakizpiekarnika #ziemniakizboczkiem #ziemniakiwboczku #obiad #przepis #pomyslnaobiad #gotowanie #mniam #yummy #przeposy #boczek #mozzarella
