Sernik Świąteczny – przepis na pyszny deser!
Sernik to klasyka, którą wielu z nas kojarzy z rodzimymi tradycjami kulinarnymi, zwłaszcza w czasie świąt. Dziś przedstawiamy Wam przepis na sernik świąteczny, który z pewnością zachwyci Waszych bliskich swoim smakiem oraz delikatną konsystencją. Ta wersja sernika zawsze się udaje i jest niezwykle łatwa do przygotowania.
Składniki:
- 1 kg Twarogu na sernik OSM Włoszczowa
- 4 jajka (wielkość M)
- 125 g roztopionego masła
- 3/4 szklanki cukru
- 3 łyżki skrobi ziemniaczanej
- Kajmak – puszka 400 g
- Cukrowe gwiazdki (do dekoracji)
Dodatkowo:
- Blacha do pieczenia o wymiarze 20×30 cm wyłożona papierem
Przygotowanie:
-
Przygotowanie twarogu: Zacznij od dokładnego zmiksowania twarogu. Warto to zrobić, aby nabrał on gładkiej, kremowej konsystencji. Możesz użyć miksera lub blendera. Dobrze jest też przesiać twaróg przez sito, co pomoże usunąć ewentualne grudki.
-
Miksowanie składników: Do zamiksowanego twarogu dodaj roztopione masło, cukier oraz jajka. Miksuj wszystko na wolnych obrotach, aż składniki się połączą. Na koniec dodaj skrobię ziemniaczaną i miksuj jeszcze przez kilka sekund.
-
Formowanie sernika: Przelej przygotowaną masę sernikową do wyłożonej papierem blachy. Równomiernie rozprowadź ją. Następnie na wierzchu rozprowadź kajmak, tworząc ciekawe wzory za pomocą widelca lub noża.
-
Pieczenie: Rozgrzej piekarnik do 180°C. Piecz sernik przez około 50-60 minut. Sernik jest gotowy, gdy jego boki są ścięte, a środek lekko się trzęsie. Po upieczeniu wyłącz piekarnik i pozostaw sernik w środku do ostygnięcia przez około 1 godzinę.
-
Chłodzenie: Po ostygnięciu schłódź sernik w lodówce przez co najmniej 4 godziny (najlepiej na całą noc).
- Podanie: Przed podaniem posyp sernik cukrowymi gwiazdkami, co nada mu świątecznego klimatu. Krojenie najlepiej wykonać ostrym nożem, aby uzyskać piękne kawałki.
Ten sernik to idealny deser na świąteczny stół, który zachwyci nie tylko smakiem, ale również estetyką. Smacznego!
