Sałatka kalafiorowa z łososiem

Na przyjęcie, na Święta, na co dzień. Kalafior i wędzony łosoś to połączenie idealne:
– 1 średni kalafior
– 150 g łososia wędzonego
– 250 g pieczarek
– 4 gotowane jaja
– 2 łyżki ostrej musztardy
– 3 łyżki gęstego jogurtu naturalnego
– 3 łyżki majonezu
– garść siekanej natki pietruszki
– 1/2 łyżeczki pieprzu białego
– 1 solidna łyżka octu winnego
– płaska łyżeczka cukru
– 150 g sera krojonego w kostkę
– 2 łyżeczki soli, odrobina mleka i pół łyżeczki cukru do gotowania kalafiora