Szybkie przepisy na Wigilię
Wigilia to wyjątkowy czas, w którym spotykamy się z rodziną przy wigilijnym stole. Tradycyjne potrawy odgrywają dużą rolę w tej uroczystości. Jeśli szukasz szybkich przepisów, które zachwycą twoich bliskich, oto kilka propozycji.
1. Barszcz czerwony z uszkami
Składniki:
- 500 g buraków
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1 litr wody
- 3-4 ziarna ziela angielskiego
- 2-3 liście laurowe
- Sól, pieprz do smaku
- Gotowe uszka (można kupić w sklepie)
Przygotowanie:
- Buraki dokładnie umyj, obierz i pokrój na mniejsze kawałki.
- W garnku zagotuj wodę, dodaj buraki, cebulę i czosnek, a także ziele angielskie i liście laurowe.
- Gotuj na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż buraki będą miękkie.
- Po ugotowaniu, odcedź wywar, a buraki zmiksuj na gładką masę. Dodaj wywar do buraków, dopraw solą i pieprzem.
- Podawaj z gotowymi uszkami.
2. Kapusta z grzybami
Składniki:
- 500 g kapusty kiszonej
- 200 g suszonych grzybów
- 1 cebula
- 2 łyżki oleju
- Sól, pieprz do smaku
Przygotowanie:
- Grzyby namocz w ciepłej wodzie na około 30 minut, następnie odcedź i pokrój na mniejsze kawałki.
- Cebulę pokrój w kostkę i podsmaż na oleju, aż będzie złocista.
- Dodaj do cebuli kapustę oraz grzyby, smaż przez kilka minut.
- Zalej niewielką ilością wody, dodaj sól i pieprz i dusz przez około 20 minut, aż kapusta będzie miękka.
- Podawaj na ciepło jako dodatek do innych potraw.
3. Makowiec
Składniki:
- 250 g mielonego maku
- 200 g cukru
- 3 jajka
- 100 g orzechów włoskich
- 50 g rodzynek
- 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
- 1 opakowanie ciasta francuskiego (dodatkowo do wyłożenia formy)
Przygotowanie:
- Rozgrzej piekarnik do 180°C.
- Mielony mak wymieszaj z cukrem, jajkami, pokrojonymi orzechami, rodzynkami oraz ekstraktem waniliowym.
- Ciasto francuskie wyłóż na formę do pieczenia i wypełnij masą makową.
- Piecz przez około 40-50 minut, aż wierzch się zarumieni.
- Po upieczeniu wystudź i pokrój na kawałki.
Te proste przepisy sprawią, że Wigilia będzie smaczna i radosna! Smacznego!
