Jabłecznik ten, to doskonałe połączenie smaków lekko kwaśnych jabłek, delikatnego biszkoptu i puszystej bitej śmietany. To doskonałe ciasto z jabłkami świetnie nadaje się do mrożenia. Jest idealne na każdą okazję i można je robić przez cały rok. Zobaczcie jak upiec delikatny biszkopt, jak przygotować masę jabłkową oraz jak dobrze ubić śmietanę.
Jeśli jednak macie ochotę na tradycyjną szarlotkę to zapraszam Was na filmy:
„Najlepsza szarlotka na kruchym cieście na świecie.” – https://youtu.be/LLIIEvhJhOA
„Szarlotka. Przepis na ciasto na półkruchym spodzie i orzechową pianką.” – https://youtu.be/zFYp37kyLs8
„Szybka, pyszna mini szarlotka.” – https://youtu.be/xi4FTjuV2RQ
Zapraszam Was również na mój profil:
https://www.instagram.com/menu_dorotki/
SKŁADNIKI:
MASA JABŁKOWA:
1,5 kg jabłek (polecam odmianę SZAMPION)
100 ml soku z cytryny (2 małe cytryny bądź 1 wielka)
120 g cukru (polecam trzcinowy)
50 g masła
1 galaretka o smaku cytrynowym
1 budyń o smaku śmietankowym
SPÓD BISZKOPTOWY:
4 jajka
120 g cukru drobnego
100 g mąki pszennej, tortowej (typ 450)
30 g mąki ziemniaczanej
BITA ŚMIETANA:
600 g śmietany 30 %
3 opakowania śmietanfixu lub śmietanexu (opcja)
60 g cukru pudru (opcja)
WYMIARY BLACHY:
28 cm x 37 cm, wysokość 5cm
TEMPERATURA PIECZENIA:
165’C (piekarnik rozgrzany)
Środkowa półka w piekarniku
CZAS PIECZENIA:
około 30 minut (do suchego patyczka)
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
