Po pierwsze chcę Wam przedstawić Miecia Mietczyńskiego. Ciekawy człowiek o wielu zainteresowaniach. Ale sami się przekonajcie i odwiedźcie Jego bardzo ciekawy kanał klikając w ten link: https://www.youtube.com/c/mietczynski
Po drugie to ja się dzisiaj uczę jak zrobić ciekawe danie, którego przyznam nie znałam. Mieciu mówi, a ja robię potrawkę, a raczej gulasz z wątróbki indyczej. Najważniejsze jest to, że ten przepis to autorski pomysł Miecia. Co z tego wyjdzie? Czy smacznie? Sami zobaczcie:-)
Po trzecie Bartek vel Mieciu Mietczyński sprawił mi niespodziankę tym przepisem. Pamiętał, że bardzo lubię wątróbkę o czym wspomniałam w naszym wspólnym nagraniu, na którym robimy Tort Świętego Honoriusza, które możecie zobaczyć o tu: https://youtu.be/RGVl9ImjrBA
Po czwarte. Dzisiejszy odcinek jest bardzo długi. Może nawet nie dla każdego;-) To taki odcinek dla koneserów pogadanek przy gotowaniu. Miła atmosfera, ciekawe poglądy pomogą Wam poznać trochę lepiej Miecia i Dorotkę.
Miłego oglądania i dajcie znać w komentarzach jak się Wam podobało, to może uda nam się jeszcze kiedyś coś razem upichcić.
Zapraszam Was również na filmy, o których wspominamy w filmie:
„Najlepszy przepis na domowe pączki.” – https://youtu.be/I6OYEYRjUAI
„Który przepis na pączki jest najlepszy?” – https://youtu.be/wD_3qVSn8rI
„Typy kulinarne ziemniaków.” – https://youtu.be/oJ72RLKTk0o
„Wątróbka drobiowa z jabłkami i z cebulką.” – https://youtu.be/VpdLOOIf1MM
„Jak zrobić domowe ogórki kiszone w słoikach?” – https://youtu.be/L2Z7jhc6olU
„Surówka z kiszonych ogórków i cebuli.” – https://youtu.be/iOY9zDbU7zo
Zapraszam Was również na nasze profile:
https://www.instagram.com/menu_dorotki/
https://www.instagram.com/mietczynski/
SKŁADNIKI:
(te, które rzeczywiście wykorzystaliśmy)
GULASZ vel POTRAWKA:
1 kg wątróbki indyczej
6 średnich cebul
4 łyżki masła klarowanego
6 łyżek mąki
6 łyżeczek papryki słodkiej
500 ml bulionu
3 liście laurowe
6 ziarenek ziela angielskiego
2 łyżeczki papryki wędzonej
1 łyżeczka papryki ostrej
2 ząbki czosnku
1/2 łyżeczki majeranku
pieprz i sól do smaku
1,5 kg ziemniaków
50 g masła
sól
SURÓWKA:
2 szalotki
500 g ogórków kiszonych
2 łyżki musztardy
2 łyżki oleju lub oliwy
1 łyżeczka cukru
pieprz i sól do smaku
#mietczynski #menudorotki #menu
