Przepis na pyszny i aromatyczny pasztet z całego pieczonego kurczaka z dodatkiem pieczarek. Dzięki wyjątkowym przyprawom i odpowiedniemu przygotowaniu, pasztet jest soczysty, delikatny i pełen smaku – idealny na każdą okazję! W filmie pokazuję krok po kroku, jak zamarynować kurczaka, piec go do uzyskania idealnej miękkości, a następnie połączyć składniki, aby uzyskać pasztet o kremowej konsystencji. Można go podać na ciepło i na zimno, a także użyć jako farsz do pierogów lub naleśników. To prosty przepis, dzięki któremu przygotujesz coś naprawdę wyjątkowego.
Zapraszam Was również na filmy:
Pasztet z indyka. – https://youtu.be/nH-z8S2P9bY
Pasztet domowy. To wcale nie jest takie trudne. – https://youtu.be/yDh2iTdVTuc
NA SKRÓTY:
00:49 – składniki
02:59 – potrzebne akcesoria
03:11 – jakie wymiary ma forma do pieczenia w której piekę pasztet ?
04:26 – przygotowanie
06:42 – jak długo marynować kurczaka ?
07:17 – w jakiej temperaturze piec kurczaka ?
07:19 – jak długo piec kurczaka ?
09:33 – połączenie składników na pasztet
10:24 – w jakiej temperaturze zapiekać pasztet ?
10:39 – przygotowanie formy do pieczenia pasztetu
11:21 – Jak długo zapiekać pasztet ?
11:26 – jak sprawdzić czy pasztet już jest zapieczony ?
12:42 – i gotowe
13:26 – jak długo można przechowywać domowy pasztet ?
13:36 – jak jeszcze można wykorzystać teki pasztet do przygotowania innych dań, potraw ?
14:04 – a jak wygląda pasztet po przekrojeniu ?
15:16 – wpadki 😉
Zapraszam Was również na mój profil: https://www.instagram.com/menu_dorotki/
SKŁADNIKI:
2 kg kurczaka bez podrobów
1 płaska łyżeczka soli
1 kopiasta łyżeczka słodkiej papryki
1 kopiasta łyżeczka lubczyku
1 łyżeczka ziół prowansalskich
1 łyżeczka gorczycy w ziarnach lub łyżeczka musztardy
1 płaska łyżeczka kminu rzymskiego
1 płaska łyżeczka kozieradki mielonej
1/2 łyżeczki rozmarynu
3 łyżki octu jabłkowego 5-6% lub 1 łyżka spirytusowego 10% i 2 łyżki wody
1 duży ząbek czosnku
500 g pieczarek
2 jajka M
#menudorotki #kanałkulinarny #menu
